가게 이름은 치저스라 하는데
라클렛이라고 해서 에멘탈 치즈를 구워 녹인 걸
칼로 쓸어내리는 요리를 스테이크에 조합했다고 합니다.
제주도에 갈 재주(돈) 없는데도 병가나 연가를 쓰고
비행기를 타고 싶은 원초적인 욕망이 듭니다.
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퍼온글
2022.06.10 15:16
제주도에 있다고 하는 치즈 스테이크 가게
-
?
-
까르르
2022.06.10 15:47
와~ 혼자 먹고 오려고 -
유니
2022.06.10 17:14
보내드렸습니다^^ -
라클렛 치즈도 어렵지 않게 구할 수 있고, 전용 히터를 써서 녹은 부위를 긁어주는 쇼맨십(!)만 빼면 오븐이나 기타 방법으로 비슷하게 재현할 수 있어요. 식재료도 육류 외 구운 야채와도 잘 어울리고요. 물론 전용 히터, 전용 그릴이 있는 편이 더 좋긴 합니다마는ㅋㅋ -
지금 생각난 건데 자O글 같은 게 있다면 긁어서 끼얹는 것까지 다 할 수 있겠군요(..)
-
유니
2022.06.10 17:14
그게 전 그 히터(?)가 없어서요.
-
0.1
2022.06.10 16:22
라끌렛치즈와 에멘탈은 다르긴 한데... 냄새만 괜찮다면야 둘 다 맛있져 살도 엄청 찌고... -
유니
2022.06.10 16:51
아, 그뤼메르 치즈였던가요?
-
0.1
2022.06.10 17:04
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Raclette_du_Valais
라끌렛 치즈가 따로 있슴다 -
유니
2022.06.10 17:13
아.. 퐁듀하고 헷갈렸나 보내요.
-
?
일종의 인스타용 레스토랑같은데요.
-
유니
2022.06.10 17:15
아무래도 항아리 케밥, 철판구이처럼 퍼포먼스가 들어가응 물건같긴 하네요.
-
0.1
2022.06.10 18:38
근데 라끌렛이 원래 저렇게 먹는 음식이긴 합니다
-
여자친구랑 먹기 좋겠네용^^
.
.
.
.
.
........하... -
유니
2022.06.10 17:20
편하게 먹는…
-
와 비주얼이 ㅠㅠ -
유니
2022.06.10 17:22
갈색 내지는 검게 그슬려서 녹은 치즈의 바삭함과 진한 향이 일품이라고 하네요.
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