어향육사. 

중국 남부의 소스인 어향은 단 맛과 감칠맛, 매운 맛 등으로 비릿내와 흙냄새를 중화시키고 생선의 풍미를 올리는 목적으로 만들었습니다. 

그런데 저 맛을 상상해 보면 아시겠지만 뭘 넣어도 맛 없기가 힘듭니다.

그래서 돼지고기, 가지, 버섯 등 어향을 이용한 요리가 엄청 많은데, 돼지고기는 중국인이 가장 좋아하는 식재료다보니 나온 게 이겁니다.

고수같은 향신료가 비교적 약해서 한국인도 비교적 허들이 낮은 요리죠.

묘하게 발상이 영화 극한직업의 수원왕갈비통닭이떠오릅니다.