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잡담

2020.03.27 21:23

충칭의 훠궈 변종 렁촨촨

호무라 https://gigglehd.com/gg/6941953

scientia potentia est

조회 수 660 댓글 10

훠궈는 보통 2명 이상이 모여서 먹는 단체요리인데

촨촨은 그걸 1인용으로 만든 요리입니다.

보통 꼬치 내지는 재료를 마라맛 기름에 튀기듯 익힙니다.

보통 가격은 꼬치 갯수나 재료 무게를 재서 계산한다네요.

렁촨촨은 그 촨촨의 변종으로 차갑게 만든 촨촨입니다.

기름이 미지근하거나 차가운데 그걸 재료에 끼얹습니다.

저 사천 요리들을 한번 파보려 충칭까지 가 봐야 하는가...

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Comments '10'

?
아리스 앨리스 2020.03.27 21:53

중국엔 신기한 음식이 많군요.. 요번에 기회가 된다면 매운 닭발에 분모자 당면 사리 추가해서 먹고싶네요
호무라 scientia potentia est 2020.03.27 22:04

저 분모자로 만든 떡볶이는 봤는데 먹어본 적은 없네요.
?
아리스 앨리스 2020.03.27 23:02

분모자는.. 먹어본적도 없어서리 떡 같아 보이더군요..

나중에 기회가 된다면 같이 중국음식 드시죠!

예전에 대림시장 갔을때 음식도 많고 꽤 컸었는데 말입니다
호무라 scientia potentia est 2020.03.27 23:06

오늘 저녁이 대림시장에서 파는 만두 2개와 마화였죠. 3000원이었어요.
코알라 멋있는!코알라!많고많지만~ 2020.03.27 22:34

중국은 음식을 엄청 잘 다루는것 같아요
호무라 scientia potentia est 2020.03.27 23:07

전 일상과 영혼에 새로운 충격과 바람을 주려고 갑니다.
상상한 것과 그 이상이 있죠.
Induky 자타공인 암드사랑 정회원입니다 (_ _) 2020.03.27 22:40

역시 중국 요리는 끝이 없다는게 사실인가봐영 ㄷㄷㄷ
호무라 scientia potentia est 2020.03.27 23:09

호불호만 맞으면 끝없는 광맥같죠.
부천맨 Life is not a game 2020.03.28 00:04

운남, 사천등지에 차가운 면이나 여러 가지 요리들이 많아요. 양념이 지방에 따라서 마라, 솬라, 짱요우, 화셩쟝, 요우쟝 같은 종류가 있지요. 첨에는 이상한데, 나중에는 먹을만 합니다.
호무라 scientia potentia est 2020.03.28 17:32

촨촨도 그렇고.. 반대로 단 맛이 나는 디저트도 있다는데 끝이 없네요.

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