세계 3대 진미 돈부리라고 합니다.
저게 쇠고기, 푸아그라, 케비아에 트러플을 저며 넣은 소스를 쳤던 게 시작이었다고 합니다.
주로 유명 호텔이나 고급 레스토랑 등에서 만든 물건이죠.
가격은 대략 3천엔에서부터 시작하며 프랑스제 냉장 푸아그라와 화이트 트러플, 오세트라 케비아에 와규 스테이크 등을 쓴 최상급도 있었다고 해요.
버블이 꺼진 지금도 몇몇 호텔이나 식당에서 팔고 있다고 합니다.
그런데 제각기 너무나 개성이 강해서 오히려 맛을 망친다는 평이네요.
유니
2023.06.07 14:32
유니
2023.06.07 14:29
까르르
2023.06.07 10:25
유니
2023.06.07 14:28
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