아이스팩 2개랑 왔습니다.

전 냉동 1키로 8천원에 샀어요. 택배비 3000원.

 

 

비닐팩을 잘라서 스댕에 담아서.

 

 

지름이 15센치 정도 되는 체에 받쳐서

물로 여러번 헹궜습니다.

냄새는 많이 안나는데 이건 뭐 케바케같아요.

 

아 그리고

굉장히 기름집니다.

정말 기름이 많아요.

 

하얀게 다 지방인데, 씻다보면 뜯어지는 자잘한 지방도 많고

물에 기름이 둥둥 뜹니다. 그리고 맨손으로 헹궜는데

헹구고 나니 손에 젤리가 묻은 것 같은 촉감이 남아요.

무조건 고무장갑 쓰세요.

 

헹구고 나서 바로 아이깨끗해로 씻었습니다;;

 

 

우유는 300~350ml정도 필요해보입니다.

전 좀 넉넉하게 부었어요. 200ml 우유팩은 좀 모자랄 듯 합니다.

 

우유에 담가서 30분~1시간 정도 두면

닭누린내를 잘 잡아줍니다. 예전에 치킨 만들어먹을 때도

우유목욕은 꼭 했어요.

 

일단 저는 여기까지 했습니다.

누린내가 빠지면

마늘 소금 후추 맛술(소수나 청주)로 간을 하시고

구워 먹으면 될 것 같구요.

 

기름이 굉장히 많이 나올 것이라 예상합니다.

직화로 구우면 연기나니까 하면 안될 것 같아요.

 

저녁에 요리해먹고 또 후기 올려보겠습니다^^