잠깐이지만 요리일도 했었고 지금도 매일밥은 알아서 만들어먹지만
왠지모르게 생선요리는 자취를 시작하면사 자취를 감춘것같습니다.
단순하게 육류가 접근성이 더좋아서 그런걸수도있고 이런저런 이유가 생각나지만
맨날 고기만 처먹는건 좋지않을것같아서 냉동생선필렛같은걸 사서 요리해먹을려고합니다.
육류는 닭 돼지 소 가릴것없이 어느정도 다룰줄아는데 생선은 연어 살바르는정도 밖에 해본적없어서
뼈없는 순살 필렛을 사볼려고하는데 이러면 또 흰살로 할지 붉은살로할지, 그중에서도 가성비는 뭐가좋을지
비릿내는 없을지, 부족한지식으로 결정하기가 쉽지않아 이렇게 글을 적어봅니다.
요리는 구이나 조림을 주로할것같습니다.
개인적으론 그냥 먹고싶은날 마트가서 한토막사서 바로 구워먹는걸 추천합니다