중국식 고기 튀김인데
그냥 소금, 간장만 두고 찍어먹습니다.
바삭하고 부드럽고 고소합니다.
고기 감칠맛은 덤.
저걸 아직도 파는 중국집이라면
튀김에 자신이 있다는 겁니다.
소스로 저질 식재료, 미숙한 튀김실력을
숨길 수 없거든요.
일본식 튀김 덴뿌라와 이름이 같은 건
옛날에 처음 도입될 때 비슷하게 생긴
덴뿌라 이름을 빌려써서 그렇습니다.
중국식 고기 튀김인데
그냥 소금, 간장만 두고 찍어먹습니다.
바삭하고 부드럽고 고소합니다.
고기 감칠맛은 덤.
저걸 아직도 파는 중국집이라면
튀김에 자신이 있다는 겁니다.
소스로 저질 식재료, 미숙한 튀김실력을
숨길 수 없거든요.
일본식 튀김 덴뿌라와 이름이 같은 건
옛날에 처음 도입될 때 비슷하게 생긴
덴뿌라 이름을 빌려써서 그렇습니다.
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