저기서 재료를 통일시키고 다듬은 건 한국에도 있습니다.
설렁탕, 돼지국밥같은 거...
24시간 내내 끓이면서 필요할때마다 재료를 넣죠.
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퍼온글
2021.06.04 14:32
중세 유럽 여관의 요리
-
누군가가 끊임없이 저어야하는 스튜네요. 끔찍해요. -
스튜 만들어 주세요 -
저도 먹고싶어요 -
?
미사토님 축하합니다.
팡팡!에 당첨되어 5포인트를 보너스로 받으셨습니다. -
돈많은 귀족이나 높은 양반들은 칼질을 하며 시중을 받으며 식사를 할 것 같고 저것은 덩치 크신 주인 아주머니께서 직접 퍼주며 더 먹고 싶으면 추가 요금을 따로 내야 될 것 같습니다.ㅎㅎ -
?
https://youtu.be/dfgS2N5yIDQ
21세기인 지금도 존재합니다. 해당영상의 스튜는 2019년에 45년째였으니 아직 끓고 있다면 47년이 되겠군요. -
먹고 탈은 안났나요? -
설렁탕 돼지국밥보단 김치찌개에 가까운 음식이지 아닌가 싶네요.
김치찌개가 끓이면 끓일수록 맛있어지는 그런 원리이지 싶은..
특히 돼지고기가 오래 끓이면 고기속의 지방이 녹아나와서 맛있어지거든요. -
우리나라 주막에서 팔던 개장국(육개장의 원형)도 마찬가지라고 봅니다. -
Loliconite
2021.06.04 16:07
이게 그 돌죽이군요. -
나와라 인감도장~☆ 키랏! 그건 톨죽이구나
-
감탄스럽지만 제 위장에 넣고싶지는 않네요 -
한국에는 부대찌게가 거의 비슷한 요리(?)가 되겠군요. -
잡탕죽이네요
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