배추전. 말 그대로 배추를 부친 전.
배추의 고소하고 개운한 맛으로 먹는 전으로, 의외로 호불호가 갈립니다.
달지 않은 팥죽. 설탕 대신 소금을 칩니다.
사실 한국의 팥죽은 소금을 친 짭짤한 맛이었는데, 일본의 젠자이 등 단 팥죽의 영향으로 달아졌다고 합니다.
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퍼온글
2019.06.07 18:16
의외로 경상도 바깥에는 잘 안 보이는 요리
-
배추전 먹고싶을땐 진짜 먹고싶은데 평소엔 있어도 안먹게 되는 마성의 전이죠 -
원래 팥죽이나 콩국수 먹을때 소금과 살탕이 항상 같이 있어서 몰랐는데
.ㄷㄷ -
픔스
2019.06.07 18:25
경북 인근인 충북에서도 배추전 먹어요. 제사음식으로 항상 올리거든요. 집집마다 차이는 있지만. -
호무라
2019.06.07 18:33
충북은 소백산맥 서쪽은 전라도, 동쪽은 경상도와 비슷하더라고요. -
1은 여기저기서 다 먹는줄 알았더니 처음알았네요.
2는 어머니가 경상도분이라 해주시는데… 솔직히 가끔은 별미라 괜찮아요. 근데 가끔이 아닌 순간… 죽을맛입니다… -_-
어머니… 전 단게 좋아요……. -
?
둘다 싫어하는 음식이군요.(경북 부모님 밑에서 자란 서울토박이)
배추부침개는 부모님께서는 간간히 해드십니다. 전 질색을 하지만;; -
배추부침개는 뷔페에서 딱 두번 먹어봤어요.
안단팥죽은 수도없이 먹었고요. -
몰랐는데 배추전이 이쪽에서만 먹는거였더군용
배추전이랑 밥이랑 먹으면 리얼 밥도둑인데 말이쥬 -
요즘은 지역별로 갈리는 음식은 상당히 적지 않나 싶습니다. 서울 토박이인 저만 해도 다 먹어본 음식인데.. -
배추전은 이제 다른 지방에서도 많이 먹지 싶네요 -
강원도에도 배추전 있어요 =.=a
팥죽 소금치는것도 원주,횡성쪽에서 대부분 그리 하던데... =.=a
강원도에서만 먹을수 있는 음식은 총떡인데 이것도 극과극으로 갈려지긴 하더라구요 -.- -
호무라
2019.06.07 19:21
제가 너무 몰랐네요. 하긴, 강원도는 강릉, 춘천 정도만 가봤으니..
-
아라 2019.06.07 19:19
강원도인데 둘 다 어머니가 만드세요. -
호무라
2019.06.07 19:25
그냥.. 경상도 외에는 ‘없는’이 아닌 ‘잘 안 보이는’이 더 낫겠네요. 고칩니다.
-
저는 팥죽에 소금을 쳐서 먹는데 광주권은 주로 설탕을 넣어서 먹습니다. -
호무라
2019.06.07 19:50
콩국수도 그러더라고요.
-
?
먀먀먀 2019.06.07 20:04
어머니가 배추전을 가끔 만들어 주시는데 심심하면서 고소하고
배추의 약간의 단맛 때문에 중독성 있는 좋아하는 음식이에요.
그런데 팥죽에 설탕을 넣어서 먹는것을 이글을 보고 알았습니다. -
배추전은 전라도에도 있는데 소금친 팥죽은 처음들어보네요
단짠의 조상님..? -
호무라
2019.06.07 20:14
그냥 설탕 안 넣고 소금만 칩니다.
-
?
요즘 우리 입맛에는 안 달지만..
원래 팥 자체가 나름 단 음식이라 단짠도 나름 맞는 말이 아닐까 싶습니다! -
?
식사로 먹는 팥죽에 설탕넣어먹는 지역이 더 적을걸요? 부모님 충청도 출신이신데 소금넣어먹습니다. 유사한 예로 콩국수가 있습니다.
-
달지 않은 팥죽이 경상도에만 있었다는게 충격 -
카토메구미
2019.06.07 20:46
배추전 맛있죠 -
배추전 좋와요 -
0.1
2019.06.07 21:38
경상도쪽에서만 볼 수 있는것중에 콩잎도 있죠.
맛있는데 왜 안먹는지 모르겠어요 ㅎㅎ.. -
서울 올라와서 집주변 반찬가게 갔더니 콩잎을 안팔더군요.
소나 먹는거라나... ㅋ
순대살때 쌈장 안줘서 서글퍼요... -
배추전 저거 쌈장 찍어서 밥싸먹으면 꿀맛이겠어요 ㄷ -
세라프 2019.06.08 00:38
저는 단팥죽이 너무 싫습니다 -
전북에서 단팥죽에 소금쳐서 먹어요 아마도요.. -
개인적으로 둘다 불 -
knock
2019.06.08 03:09
전라도쪽인대 배추전은 간간히 어머니가 해주셔서 잘먹고 단팥죽은 옹심이 랑 설탕들어간게좋습니다! -
?
1 극호 2극불호네요 팥죽은 달아야 재맛...
-
?
그러게요 콩잎이 깻잎인 줄 알았어요.
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