바로 이렇게 프랑스식 오믈렛을 에쁘게 올린 것..
저건 그냥 놔둬도, 터트려도 예쁩니다.
교토 산조역의 키치키치 오무라이스인데, 비주얼과 저 계란을 터트리는 퍼포먼스로 유명합니다.
물론 한국에도 이 정도 오믈렛을 만드는 가게가 있으므로
굳이 저거 하나때문에 일본 갈 필요는 없습니다.
물론 저런 학식이나 분식집, 편의점 도시락 수준의 오무라이스도 어지간하면 실패하기 어렵죠
그게 오무라이스의 장점이라고 봅니다.
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퍼온글
2021.05.27 22:10
이상적인 오무라이스의 조건
-
막입 <?>이라 그런지 적당한 정도 이상이면 다 괜찮은거같네요..ㅋㅋ -
호무라
2021.05.27 22:33
오무라이스를 맛없게하는 집이면 뭘 해도 맛이 없는 곳일 겁니다.
즉 어지간해서는 실패할 수 없는 요리란 생각이 드네요. -
AKG-3 2021.05.27 22:19
전 몽글몽글한 계란먹고 탈난뒤론 못먹겠어요.
온리 바싹 -
호무라
2021.05.27 22:29
그러면 그 학식이나 편의점 스타일이 낫겠어요. 그것도 그것 나름대로 별미죠.
-
?
승우아빠 볶이는 중고신입영상에서 오므라이스나오긴하더라구요
스크램블처럼휘젓다가 샥샥 하니까 완성~이러니... -
호무라
2021.05.28 08:49
저 영상도 보면 후라이팬으로 슥삭하고 만드는데 저렇게 만드는 것 쉬워보여도 막상 하면 힘들더라고요.
-
다른 건 욕심 안나는데 유독 저거 하나 만큼은 배워보고 싶다 하는 요리가 오므라이스에요.
언젠가 제 힘으로 중화식 볶음밥 위에 프랑스식 오믈렛을 올릴 수 있는 날이 왔으면 좋겠습니다. -
호무라
2021.05.28 08:49
오믈렛 만드는 기술 하나만 있어도 먹고 살 수 있지 않을까 생각합니다.
오믈렛을 저렇게 만들어낸다면 계란 요리는 뭐든 할 수 있을 테니까요. -
인도 코친의 5성 호텔에서 해주던 오믈렛이 정말 맛있었는데... 기억이 떠오릅니다. 비싸고 맛있던... -
호무라
2021.05.28 08:50
실력있는 요리사가 만든 오믈렛은 천국의 맛이죠.
-
이쯤에서 기글의 오므라이스가 나타나야하는뎅.. -
호무라
2021.05.28 08:52
그러고보니 안 보이시네요..
-
무슨드립을 칠까 고민하다가 잠이들어버렸네요... -
오므라이스 먹고 싶네요... 츄릅 -
몽글몽글 한 방식보다는 회오리 정도? 가 괜찮아 보이더라구요.
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