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슈콘.png

 

 

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이것과 비벼볼수 있는건 파운드케이크를 전통적인 방법으로 만들때 정도인데,(버터가 1/4) 식물성 기름을 넣어서 해결할수 있는 파운드케이크와 달리 버터의 풍미가 차지하는 비중이 워낙  높아..그건 힘듭니다

 

그런데

 

Screenshot 2022-07-08 at 16-48-00 국제원료가격.png

 

 

1년 사이에 버터의 가격이 70%  오르면서

 

 

Screenshot 2022-07-08 at 16-47-36 트위터에서 즐기는 서이추.png

 

 

 

원래도 국산 유제품의 경쟁력과 가격이 노답이라 수입유제품을 쓰던 코리아에서.. 스콘은 이제 부르주아의 먹을거리가 되었습니다.

 



  • profile
    캐츄미      5700g, 5800x, 5950x 2022.07.08 16:57
    파운드케잌 한번 만들어보고 맛에는 이유가 있구나 했는데
    스콘도 같은계열이니 맛있죠 ㅎㅎ
  • profile
    NureKarasu      라메카 시바도요 2022.07.08 17:12
    스콘-버러지는 웁니다

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