돈가스 카레 덮밥이요.
공장에서 나온 레토르트 카레 데워 뿌리고 공장제 돈가스 튀겨 얹고 국물과 면도 데우면 되는 양산형이에요.
이것조차 못 만들고 맛없으면 그 가게는 문 닫아야 할 정도로 실력이 없는 거죠.
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잡담
2023.10.07 17:48
백종원 프차라도 기본은 하는 음식
-
?
이런 음식도 못 만들어서 튀김이 맛이 없어서 묘하게 쓴 맛이 느껴지고 국물은 밍숭맹숭하며 면은 불어터지고 카레는 캡사이신만 잔뜩 넣은 집 보면 다신 안 가게 됩니다.
-
유니
2023.10.07 20:43
백종원 프차처럼 센트럴 키친(음식공장)에서 모든 식재료 주고 가게에서는 그저 조립시키는 곳은 그나마 덜한데, 얼렁뚱땅 본사에서 단기 코스 보내고 가게 여는 곳은 복불복이더군요.. -
저런 돈까스도 가끔 고기에서 쓴 맛이 나더라구요.
태우지도 않았는데 왜 그런건지 알 수가 없더라구요. -
유니
2023.10.07 20:44
그런 곳은 보통 6개월 못 넘기고 문닫더군요.
기초 중의 기초도 못하는 거니까요.. -
?
오래된 기름을 쓰거나 하면 산패된 기름 때문에 맛이 정말 지독하게 떨어집니다. 튀김이 써요.
-
정말 맛있게 만들기는 또 쉽지 않은 음식이지요 -
유니
2023.10.08 13:17
저걸 다듬고 튀기는 거 집에서 정말 하기 힘들고 귀찮죠.
-
정말 맛있기는 쉽지 않지만, 일정 수준은 쉽게 간다죠. -
유니
2023.10.08 13:44
요즘 식품공학이 대단해서 식빵에 피자맛 조미료만 치면 눈감고 먹으면 토핑이 느껴지지 않는데 분명 피자 같다고 하더군요. 그걸 백종원 프차는 적극 쓴답니다.
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