샹라러우스는 향라육슬.
즉돼지고기 고수 볶음입니다.
돼지고기의 기름진 맛을 고수가 잡아주죠.
주변에서 저걸 먹는 사람이 없어서
저 음식을 논할 사람이 없군요.
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잡담
2022.09.06 17:44
한국인에게 호불호 엄청 갈리는 중국 요리
-
?
전 어향육사가 더 좋아요 근데 현재사는곳엔 그런요리 나오는데가 없네요
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유니
2022.09.06 18:54
어향육사 먹으려다가 다음 기회로 미뤘습니다. 왠지 고수를 먹고 싶어서요. -
가네샤
2022.09.06 17:52
먹고는 싶은데 주변에 파는곳이 없네요..조만간 만들어 먹어야겠어요. -
유니
2022.09.06 18:54
지난번처럼 고추튀각을 넣으면 더 맛있을 거 같다는 생각이 드네요.
-
아라 2022.09.06 17:59
오 처음 본 요리네요 -
유니
2022.09.06 18:53
고추잡채와 비슷합니다. 치즈버거와 치킨버거 정도의 사이죠.
-
나다이놈아
2022.09.06 18:35
요새 고수를 먹을일이 거의 없어서... 맛이 가늠이 안가네요. -
유니
2022.09.06 18:52
매운 풍미의 돼지고기 볶음에 고수가 추가된 거라 보면 됩니다.
-
고수 맛이 괜찮던데 궁금한 맛이군요. -
유니
2022.09.06 18:50
저 고수 향만 마음에 맞는다면 참 무난하고 익숙한 맛의 조합입니다. 돼지고기의 고소함과 볶는 과정에서 추가되는 바삭한 식감, 고추의 매운 풍미를 고수가 뒷맛까지 잡아주거든요.
-
?
중국요리는 칼로리 생각 하면서 먹는게 아니다는게 재차 느낍니다.
-
유니
2022.09.06 20:34
그래서 한 3km를 내리 달렸습니다.
-
일단 저희 동네에 진짜배기 중국 요리를 파는 곳이 없습니다. 짬!뽕 -
유니
2022.09.06 20:34
언제 야끼우동 먹고 싶네요..
-
제가 가는 곳은 저기에 향이 강한 샐러리까지 추가로 넣어서 볶고
고수의 비율이 저것보다 훨씬 높습니다.
고수를 좋아하던 저도 처음엔 당황할 정도였죠.
이건 호불호라기보단 한국인 99%가 싫어할맛이긴 해요... -
유니
2022.09.06 21:49
저 고수만 어찌 극복하면 중국 가서 음식고생을 안 한다고 하긴 하더라고요.
의외로 쯔란이나 팔각, 화자오 같은 건 생소해서 그렇지 먹는 게 어렵지는 않은 듯 해서요. -
까르르
2022.09.07 00:14
오늘에서야 선생님의 루리웹 아이디를 확신하게 되었습니다 ㅎㅎ -
유니
2022.09.07 00:59
음갤 쪽 주로 가봅니다. 맛집 정보 찾고 그 보답으로 저도 공유하는 정도로요.
-
?
땀에서 고수 냄새 나는걸 당하고
한때는 고수 엄청 싫어했는데
요즘은 다시 좋아합니다.
아 맛나 보이네욤!!! -
유니
2022.09.07 09:30
가끔 먹고 싶어질 때가 생기더군요..
-
?
익숙한 맛은 아닌데 참고 먹을 만은 하더라구요
-
유니
2022.09.07 15:09
고수는 볶거나 다져서 패스토로 만들면 향이 날아가서 먹을 만 해진다고 하네요.
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