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조회 수 796 댓글 4

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조방낙지는 부산식 낙지 전골 입니다. 

그런데 왜 “조방” 낙지냐 하면 “조방”은 “조선방직”의 준말이라 그렇습니다. 

일제강점기 시기 부산 범일동 일대에 일본 미쓰이 재벌이 조선방직을 새워 노동자들이 몰려들었죠. 

임금착취와 민족차별이 일상다반사인 당시 상황에서 저 조방낙지는 싼 값에 고단한 하루의 속을 풀어주고 든든한 한끼 채우는 퓨전 요리로 시작했습니다. 

조선방직은 사라졌으나 아직도 그 일대는 조방이라 불리며 저 음식도 남아서 부산 명물로 신분이 상승했죠. 



  • profile
    쩝~ 2023.09.30 20:52
    맞습니다 아직도 해당지역을 조방앞이라고 많이들 부르죠 해당지역에 도로명도 조방로였던걸로 기억합니다
  • ?
    별밤전원주택 2023.09.30 21:04
    조방낙지에 그런 유래가 있었군요 ㄷㄷㄷㄷ
  • profile
    title: 몰?루스와마망      어-흥! 장난이야! 2023.09.30 21:45
    부산식 낙곱새땡기네요
  • profile
    GENESIS      쪼렙이에요 2023.10.01 06:50
    부산 범일2동 일대를 조방앞이라 하더군요 뭔가 신기한 동네..

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