바로 말차에요. 

녹차잎을 갈아서 가루를 낸 것으로 씁쓸한 맛 그 뒤에 깔끔한 미학이 있죠. 

 

보통은 저 차 한잔에 양갱이나 과자를 곁들여 단맛과 쓴 맛의 조화를 느껴보는 게 정석이죠. 

준비한 과자는 덴마크 로열 단스크. 

마실 때는 전용 다완에 차선으로 거품을 내는 게 좋지만

어차피 다과회할 것도 아니니 옅게 타서 잘 녹이는 데만 집중했어요.