냉면입니다.

오늘은 한일관 간만에 가는데 손님으로 미어 터집니다.

슴슴한 고깃국물과 메밀면, 쇠고기 수육, 오이초절임, 무절임, 잘게 썬 고기에 계란이 고명이죠.

사람들 중에서 한일관이 평양냉면이라 착각을 하는데, 한일관은 서울 냉면의 원조격 됩니다.

그걸 경상도, 전라도, 충청도 사람들이 올라오면서 자극적으로 소금 후추 설탕 다대기 등을 뿌리며..

우리가 아는 그 냉면이 되었죠.

저건 그 전의 서울 냉면 스타일입니다.