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조회 수 4845 댓글 12

20210222_175937.jpg

 

 

네 코스트코 냉장 미국산 삼겹살 한 판 입니다.

굉장히 싼 가격이에요.

 

삼겹살을 보시면, 

 

20210222_175937~2.jpg

 

이렇게 갈비부분과 미추리 부분이 나뉘어져 있는데

보통 갈비 3~4번대부터 시작한다고 합니다.

 

저런 갈비부분이 많이 들어있으면 맛있데요.

이것만 기억하심 삼겹살 소매용을 고를때 맛있는 부분 잘 고르실수잇읍니다. 단면에 오돌뼈가 있는 부분이에요.

 

저 포장을 뜯고 겉면 육즙 키친타올로 좀 닦아주시고

기호대로 썰어서 보관하시면 됩니다.

 

저는 초반부는 적당히 두깨감 있게 썰다가

갈비 중반부는 통삼겹용으로 썰고 

미추리부분은 김치찌게용으로 썰었습니다.

 

자르기 전에 칼을 꼭 갈아둡시다. 잘 안드는 칼론 손질 힘들어요.

 

20210222_181125_HDR.jpg

 

 

고기가 숙성이 적당히 되었는지 차지고 육향이 진해요.

생고기인데도 손질하면서도 고소한 냄새가 퍼집니다.

 

이후로 사진을 못찍었는데

소분해서 김치찌개용 통삼겹용 그냥 먹을용 

냉장 먹을만치 나머진 냉동 해뒀습니다

든든해요!

 

 

20210222_190759.jpg

 

굽는중! 고소하고 맛있어요 감칠맛도 좋아요!

 



  • ?
    wwsun98 2021.02.23 02:33
    통으로 오븐에 굽는것도 괜찮아요.
    썰어서 굽는것과는 다르게 지방쪽에 칼집을 내 줘서 기름이 빠지도록 하면 맛있더라고요.
  • profile
    늘봄      꿈과 낭만 2021.02.23 02:50
    오옹 사진엔 없지만 마침 통으로 오븐에 굽기도 했어요!
    맛있더라구요!
  • ?
    커피덕후 2021.02.23 03:38
    이거.. 몇키로인가요 3키로 나가나요.. ?

    3인가족이면 다먹는데 두달은 걸릴려나요
  • profile
    늘봄      꿈과 낭만 2021.02.23 05:20
    5.65키로에요! 백그램 990원입니다 저는 2인 가족이라
    몇 달 먹을 꺼 비축용으로 사뒀어요

    동생 몇 개월 만에 휴가나와서 먹이고 복귀시키고자..
  • profile
    미사토      나는 감자 2021.02.23 03:52
    와아 맛있겠어요... 동파육 해먹어도 맛있을거 같아요
  • profile
    늘봄      꿈과 낭만 2021.02.23 05:24
    이야....동파육!! 나중에 시간되면 시도해볼게요 ㅋㅋㅋ
  • profile
    캐츄미      5700g, 5800x, 5950x 2021.02.23 09:17
    오.. 좋은정보 감사합니다
    근데 이건 워낙커서 도전하기가 힘들어요
  • profile
    늘봄      꿈과 낭만 2021.02.23 20:51
    저도 평소엔 엄두가 안났는데
    냉동고 믿고 질렀습니다~~
    츄라이ㅌ츄라이
  • profile
    꽃중년앙자      아삭아삭 아몬드!!! 2021.02.23 09:44
    저도 이거 좋아하는데...요즘 코스트코에 냉장 돼지고기 보기가 힘들어요.....ㅡ.ㅜ
    애들이 돼지고기 좋아하는데.....어쩔수 없이 냉동 사서 시간들여 해동해서 먹이고 있..
  • profile
    늘봄      꿈과 낭만 2021.02.23 20:52
    아앙 그렇군요 저 며칠 전에 기흥점 갔을 땐 한돈이랑 미국산 도매가 고기코너랑 좀 떨어져서 있더라구요!
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.02.23 12:12
    고기를 소분하기 전에 김치냉장고 등에 한두시간 넣어두면 고기가 좀 단단해 집니다.
    그때 썰으면 꽤 수월하게 손질할 수 있어요.
  • profile
    늘봄      꿈과 낭만 2021.02.23 20:53
    오옹...!! 꿀팁!!
    감사합니당 복받으세욥!!!

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