바로 제피.

제피는 중국 화자오와 같은 건데 특유의 향과 매운 맛이 올라옵니다.

저건 간장으로 졸인 장아찌입니다.

 

 

 

 

그 외에도 방아, 콩잎, 산초, 팔각 등도 쓰는데, 특히 경상도의 어죽이나 매운탕은 이런 걸 넣어서

중국 음식같은 느낌이 들기도 합니다.

달리 말하면 익숙하지 않은 사람은 저거 먹고 놀라는 사람도 있다는 것...