집에 와보니 처음보는 새까만 바나나가 있길레 물어보니 희귀하고 비싼 블랙 바나나라고 합니다.
구매할때도 많은 경쟁이있었고 비쌌다고하네요.
맛을보니 확실히 기존의 먹었던 바나나에 비해서 당도도 훨씬 높고
부드러우면서 맛있더라구요. 괜히 비싼게 아닌가 봅니다.
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는 약이였고 그냥 바깥에 오래 숙성되다보니 전신이 까맣게된
바나나였습니다. 그런데 오래되서 확실히 달고 맛있었어요. ㅎㅎ
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퍼온글
2017.11.25 14:03
세계의 바나나시장에서 5%만 유통되는 블랙 바나나
조회 수 1273
댓글 17
득템했습니다^^
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저렇게 오래되면 홍시처럼 곤죽이되서 먹기 어렵지 않나요?
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그건 잘못보관하면 그렇게 되더라구요... 잘 숙성되면 엄청 맛있어요 -
?
시노부 2017.11.25 23:29
바깥이 춥다보니 오래 숙성(?)이되도 곤죽이 되지는 않더라구요. -
불에 탄것처럼 엄청 검네요 -
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시노부 2017.11.25 23:30
저도 처음봤을때 누가 바나나에 검정색 락카를 뿌린줄알았습니다.
-
숙성되면 산이생겨 달아지니까요 ㅎㅎ -
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시노부 2017.11.25 23:31
음식은 상하기 직전이 가장 맛있다는걸 다시 알게되었습니다.
-
돌레 스위티오 였나 따로 당도 더 높은 바나나가 있긴하죠 -
?
시노부 2017.11.25 23:31
고오급 바나나를 먹어본적이 없어서는 모르겠지만
일반 바나나도 잘 숙성시키면 고급 바나나에 밀리지 않는다고 생각되네요. ㅎ -
후숙을 잘못하면 못먹는경우도 생긴다는데
이바나나는 보관이 잘되었나보네요 그런데 저런바나나가 우리나라에들어오나요?? -
?
시노부 2017.11.25 23:32
그냥 시중에파는 일반 바나나입니다...;;
단지 바깥에 오랫동안 방치된 상태로 숙성이된거라... -
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보통 완전히 검은색 되기전에 물러서 상하거나 흐물거려서 제대로 못 먹는 경우가 더 많은데 보관비법(?)이 있을 것 같습니다
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시노부 2017.11.25 23:33
제 경우는 그냥 바깥에다가 두었더니 저렇게 됬네요.
제대로 하시는분들은 다른 방법이 있다고 생각됩니다. -
자주색 황제 바나나라고 있습니다.
그게 가격이 보통 바나나보다 3~5배정도 합니다.
사실 그거 기대하고 들어왔는데..^^;;
당도가 일반 바나나보다 높고 맛있습니다. 속은 노랗고.. -
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시노부 2017.11.25 23:41
실망시켜드려서 죄송합니다...
그래도 일반 바나나도 잘 숙성시키면 고급 바나나처럼 맛있게 만들수 있다고생각되네요. -
바나나도 냉장고에 보관하는게 맞다더라거요 검은색이 되어도 먹을만해요 -
?
시노부 2017.11.25 23:42
상온에 두면 곰팡이 생기는건 시간문제라...
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