그릭 요거트 입니다

 

 

원래 그릭요거트는 요거트 제조과정에서 면같은 필터를 이용,유청을 제거해서 유당이(분류는 탄수화물)줄어든 제품인데요(쉽게 완전 제거는 안됩니다)

 

 

그래서 결과물들을 비교하면

 

 

빡세개해서 유당은 0으로 만들었지만 신기하게도 탄수화물과 당류가 있는 제품

 

마찬가지인데 탄수화물이 신기하게 많이 든 제품...

 

 

놀라울정도로 당류가 많이 든 제품이 있습니다

 

셋다 플레인맛인데 참 대단하죠..

 

유당이 0이 정도로 걸렀는데 탄수화물이?!

이유는 몇가지가 있는데요.

 

첫번째로

증점제로 구아검을 쓰는 경우입니다.

원래 구릭요거트는 망에 오래걸러만들수록 꾸덕해지는데요

이게 그래서 잘만든 그릭요거트는 꾸덕하다는 소문이 났는데..

공장에서 유통기한 십몇일짜리 제품을 대량으로 만들면서 몇시간이나 걸리는 공정을 추가한다는건 어불성설이죠

그래서 그냥 구아검이나 산업용물엿등(시럽으로 적기도 하죠)유사 증점제를 넣어서 꾸덕하게 만드는겁니다.

 

흡사 예전에 좋은 파워는 무겁다는 소문이 나자 쓰레기파워들이(천궁뿐 아니라 그당시 수많은 폐급파워들이 비슷한짓함)안에 방열판인척하는 무게추를 넣어둔거랑 비슷한 느낌이죠..

 

두번째는 정말로 당을 추가한거죠.

 

문제는 이게 그냥 맛으로 먹으면 상관없는데,

그릭요거트가 살빼는데 좋다더라!

어 그런데 그냥 요거트보더 맛이 별로네.

이 회사건 일반요거트랑 맛도 거의같고..꾸덕하네?? 

 

이런고객들의 요구에 부응해버린것이지요..

물런 유당을 일반당으로 대체하면 설사를 유발하지 않는다는 장점이 있긴한데..

혈당은 약 두배 빨리 오릅니다.

 

 

사실 한동안 거의 바이럴수준으로 소문을 탔던 제품들은 이런거거든요

 

 

무지방우유를(탈지)걸러서 유당만 4그램 남은 제품에 단백질을 탐

 

마찬가지로 한다음에 이거저거 좀 추가함

 

당연히 설탕 10그램에 지방도 같이 든 제품이랑은 꽤 다른 결과가 나오겠죠??

 

 

 

닥터x렌즈라는 유명 의사분들 유튜브 채널에서 그릭요거트 비교! 라는 영상올렸길래 봤더니 이런건 하나도 이야기 안해주고..어느제품이 꾸덕하다! 이게 더 맛있다! 저게 더 나은데? 하다 끝나는거보고는 채널 추천안함 누르고 나왔습니다..