바로 압력솥에 구운 계란입니다.

 

물론 전문적으로 염지 숙성한

편의점에서 2알에 2200원 파는 구운계란과는 퀄리티 차이가 있지만

 

얼추 70%는 비슷하니까요.

 

혼자 먹으려고 18알 구웠다가

나머지 12알도 지금 굽고 있습니다.

 

 

물에 굵은 소금 팍팍 쳐서

계란 넣고 풀 파워로 압력솥 딸랑일때까지 냅두다가

딸랑인다 하면 20분간 중불

 

그리고 불 끄고 압력추 들어갈때가지 20분 대기

 

안 맛있을 수 없죠.

 

그렇게 냉장고에 냅두면 5~10일은 가니까요.

 

하루에 편의점에서 구운계란 4알씩 사먹으니 (1+1)

5~6일이면 끝날거 같은데 아마 내일이면 없어지지 않을까 예상합니다...