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고기(음식)
2022.12.04 19:12

저도 무겐스위치 이에케라멘 후기

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조회 수 747 댓글 3

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앞서 기글에 소개된 바 있는 무겐스위치 입니다. 

주문한 건 풀토핑 이에케 라멘에 차슈덮밥 입니다. 

이번 가게는 솔직히 하쿠텐보다 더 입맛에 맞습니다. 

육수가 덜 짜고 마일드하면서도 여전히 묵직하다고나 할까…

차슈는 하쿠텐에 비해 부드럽고 훈제향이 덜하며 단맛이 좀 더 강하네요. 

간은 일부러 약하게 면은 단단히 기름 보통으로 했습니다.

그 이유는 면 절반 건져먹은 후 두반장, 마늘, 초생강, 후추, 깨 등을 쳐서 덮밥과 같이 먹으려고요.

덮밥은 밥 한공기 정도에 차슈, 마늘후레이크, 파, 마요네즈를 얹었는데 계란후라이 넣고 터트린 후 김에 싸 드셔보세요. 

확실히 추천할 만 합니다. 



  • ?
    포인트 팡팡! 2022.12.04 19:12
    유니님 축하합니다.
    팡팡!에 당첨되어 50포인트를 보너스로 받으셨습니다.
  • profile
    낄낄 2022.12.04 19:55
    면 생긴게 마음에 드는군요. 국물 색깔만 보면 부탄츄랑 맛이 비슷하려나요
  • profile
    title: 부장님유니      scientia potentia est 2022.12.04 20:23
    일단 돈코츠 소유 라멘이라서 돼지뼈의 지방맛이 느껴지는 건 같지만 토리가라(닭뼈)와 쿄카이(해산물) 등을 섞어서 잡내를 잡은 듯한 스타일이에요. 부탄츄에 비해서는 좀 더 연하고 가벼운 느낌이라고 생각합니다.

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