Skip to content

기글하드웨어기글하드웨어

커뮤니티 게시판 : 아주 기본적인 네티켓만 지킨다면 자유롭게 쓸 수 있는 커뮤니티 게시판입니다. 포럼에서 다루는 주제는 각각의 포럼 게시판을 우선 이용해 주시고, 민감한 소재는 비공개 게시판이나 수상한 게시판에, 홍보는 홍보/외부 사용기 게시판에 써 주세요. 질문은 포럼 게시판의 질문/토론 카테고리를 사용해 주세요.

잡담
2021.06.08 20:13

술을 다 만들었습니다.

profile
title: 명사수가네샤 https://gigglehd.com/gg/10258463
https://924717.tistory.com/
조회 수 482 댓글 39

20210608_191556.jpg

 

한달전에 유자청과 꿀을 이용해서 술을 담궜습니다.

효모의 활동도 거의 멈춘거같아서 오늘 소분 했네요.

뒤쪽 3병은 냉장보관할것들, 오른쪽 1병은 탄산화를 위해서 설탕 1티스푼을 넣고 찌그러뜨려서 상온 보관

앞에 왼쪽은 맑은술 남은거, 오른쪽은 바닥에서 효모 찌꺼기와 섞여있던 술 입니다

 

맛을 살짝 봤는데 산미가 제법 있고, 상당히 드라이하게 나왔습니다.

화이트와인같은 맛이에요.

다음에는 초기당도를 높게 잡아서 잔당이 남게 만들어보고 싶네요.

 

만족스러워서 치킨시켰습니다. ㅎㅎ


목록 스크랩
위로 아래로 댓글로 가기

Comments '39'
  • profile
    열라끔찍한놈 2021.06.08 20:17
    서울시 ㄱ….
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.08 20:20
    보내드리고 싶은 마음은 굴뚝같지만 타인에게 양도하거나 판매하는건 불법인지라 어쩔수 없군요.
    참..아쉽습니다 ㅋㅋ
  • profile
    열라끔찍한놈 2021.06.08 20:21
    이건 고문입니다 !!!
  • profile
    title: 가난한까마귀      잠을 미루는 건 내일이 오지 않길 바래서야. 2021.06.08 20:18
    제주시 ㄴ...
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.08 20:20
    아니..이분들이 왜이러시나? ㅋㅋ
  • profile
    급식단 2021.06.08 20:21
    그냥 치킨이 드시고 싶으셨던거잖아요 ㅠㅠ
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.08 20:21
    들켰군요. ㅋㅋ
  • profile
    title: 민트초코코알라      멋있는!코알라!많고많지만~ 2021.06.08 20:43
    퀄리티가 좋아 보이네요(츄릅)
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.08 22:03
    판매되는 술만큼은 아니지만 처음 만든거치고는 꽤 잘 나왔습니다. ㅎㅎ
  • profile
    하뉴      루이 2021.06.08 20:56
    아 술이 땡기는군요 갑자기
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.08 22:04
    계획대로.
  • profile
    title: 오타쿠아라 2021.06.08 20:59
    치킨맛이 오늘은 각별하시겠네요
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.08 22:05
    치킨은 병입하다 남은술이랑 먹었는데 산미가 있다보니 기름진 느낌을 리셋하는데 아주 좋더라고요.
  • profile
    dmsdudwjs4      Into the Unknown, Show Yourself !! // ThunderVolt_45 2021.06.08 20:59
    고양ㅅ (도주)
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.08 22:05
    아니..이분들이 왜이러시나? ㅋㅋ(2)
  • profile
    K_mount      고양이 확대중,. 2021.06.08 21:32
    강릉시......
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.08 22:05
    아니..이분들이 왜이러시나? ㅋㅋ(3)
  • profile
    설아      ShellCat ː 雪雅 - 1st shell 2021.06.08 21:56
    어디로 가면 되나요?
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.08 22:06
    경기도 화....
    비밀입니다.
  • profile
    헥사곤윈      Close the World, Open the nExt 2021.06.09 00:08
    Mars!! (?) 인가요 읍읍..
  • profile
    평범한드라이버      자동차를 고치는 일을 하는 운전자 입니다. 2021.06.08 23:52
    술 맛보러 가고 싶습니다...
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.09 00:50
    처음만든거 치고는 만족스럽긴 하지만 다른사람에게 내기에는 완성도가 높지 않더라고요.ㅠㅠ
  • profile
    헥사곤윈      Close the World, Open the nExt 2021.06.09 00:07
    경기도 성ㄴ..읍!
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.09 00:51
    아니..이분들이..
  • profile
    이리컴      고기와 기기를 좋아합니다.   아. 소니도 좋아해요. 2021.06.09 00:45
    서울시 ㅅ....
    언젠가 맥주라도 술 한번 직접 담궈보고 싶긴 하더라구요
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.09 00:51
    맥주는 키트도 팔더라고요.
    온도유지가 편한 가을이나 겨울쯤 시도해보시는걸 추천드립니다.
  • profile
    title: 부장님호무라      scientia potentia est 2021.06.09 00:47
    일종의 멜로멜(과일 넣은 벌꿀술)이네요. 벌꿀술의 드라이함 거기에 유자 풍미가 난다면 독특하겠습니다.
    저걸 레시피를 개량하면 팔 수도 있겠어요.
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.09 00:52
    단맛을 싹 뺸 유자차에 알콜을 넣은 맛입니다. 기름진 음식에 잘 어울릴꺼 같더라고요.
    제 생각에도 레시피 좀 손보면 팔이볼 수도 있을꺼 같긴 한데 판매를 하려고 해도 역시 돈이 문제인거 같아요.
  • profile
    title: 부장님호무라      scientia potentia est 2021.06.09 00:54
    의외로 유럽에서 저거 수요가 높다고 하네요.
    가네샤님처럼 벌꿀술에 온갖 과일을 넣어 비슷한 걸(멜로멜이라 해요) 만들던데 유자 술은 아주 독창적이에요.
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.09 00:57
    만들기전에 찾아봤는데 의외로 유자를 넣은 사람이 없더라고요. 그래서 호기심에 만들었는데 꽤 마음에 듭니다.
    레시피를 좀 더 다듬은 다음에 성공하면, 다음에는 홉을 넣어서(브라곳) 만들어볼 예정이에요.
  • profile
    Touchless 2021.06.09 01:01
    막걸리처럼 맑은 부분, 효모 부분으로 나뉘어지는군요.
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.09 01:12
    술의 당분이 다 떨어지거나, 알콜이 너무 많아지면 효모가 활동을 멈추거나 죽게되는데
    이게 바닥에 쌓이게 됩니다.
    원리가 이렇다보니 대부분의 술에서 이런현상이 발생하게 된다더라고요.
  • profile
    맥주쥐      고기 ! 맥주 ! 사진 ! 2021.06.09 01:15
    초기 당분이 높으면 중간에 보당을 안해도 되긴 한데...
    당분함량도 너무 높으면 효모 활성이 느려져 좀더 발효기간이 길어질 수도 있습니다.

    중간에 보당하는 방법으로 하면, 오염의 위험은 커지는데 빨리되긴 하죠.
    아니면 내삼투압이 좀더 강한 효모를 골라도 되는데, 발효를 통한 향미는 미묘하게 좀 달라지기도 해서 @ㅅ@a ...

    당류 넣을때 초기 당분은 알콜 중간은 질감 마지막은 맛을 내는 역할을 하니 비중 계산하고 투입시기 적당히 잡아서 하면 됩니다.


    그래도 멜로멜은 맛납니다.
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.09 01:35
    모든 생활과 일, 작업을 한곳에서 해야하는 원룸에서 만들다보니 오염 위험이 좀 걱정되서 중간에 보당을 하는건 포기하고
    초반 당도를 올리고 최대한 발효한 다음 마지막에 가당을 해서 당도와 알콜 모두 잡아야 할꺼같아요.

    다음 술 만들기전에는 제대로 비중계랑 당도계를 구입하려고요.
    이번꺼 만들땐 바보같이 주정계를 구입하는바람에 초기비중도 측정 못했네요 ㅠㅠ
  • profile
    부천맨      Life is not a game 2021.06.09 08:21
    같이 마시는 것은 합법이지요?
    화성시로 가면 되나요?
  • profile
    헥사곤윈      Close the World, Open the nExt 2021.06.09 09:04
    ?? : 화성 갈ㄲ..읍읍
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.09 11:13
    아쉽게도 남들에게 내보이기는 부끄러운 실력이라 ㅠㅠ
  • profile
    title: 컴맹임시닉네임      "시간이 지나면 이통사 수입이 남으면 틀림없이 요금을 내릴 겁니다." - 오남석 2021.06.09 08:56
    축하드립니다. 좋아 보입니다.
  • profile
    title: 명사수가네샤      https://924717.tistory.com/ 2021.06.09 11:13
    감사합니다.
    처음 만든거치고는 참 잘 나온거 같아요.

작성된지 4주일이 지난 글에는 새 코멘트를 달 수 없습니다.

List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 이벤트 [23일] 마이크로닉스 MA-600T 쿨러를 드립니다 2 newfile 낄낄 2024.04.17 46
53495 퍼온글 청소년기 강렬한 연애를 했다면 '이 병'을 조심하라 17 file title: 컴맹까르르 2021.06.09 997
53494 장터 [판매완료] (미개봉/택포) 엑스박스 4세대 패드 ... 3 Mr.10% 2021.06.09 556
53493 장터 흑우의 정복된 등산로 1 FactCore 2021.06.09 543
53492 장터 고도가 낮아진 CPU, Power 등산로 file title: 몰?루먀먀먀 2021.06.09 731
53491 잡담 흠.. 일체형 수냉쿨러 2개나 놀고 있는데 14 동전삼춘 2021.06.09 472
53490 퍼온글 고양이가 일으킨 화재.jpg 30 file title: 부장님호무라 2021.06.09 1283
53489 장터 [판매완료] ECS H81 하스웰 메인보드 팝니다 4 Mr.10% 2021.06.09 515
53488 퍼온글 식물성 참치가 내년에 등장 29 title: AI아즈텍 2021.06.09 1035
53487 퍼온글 야수의 심장 cdpr... 12 file 360ghz 2021.06.09 842
53486 잡담 그래픽카드 가격 점점 떨어 지고 있네요. 22 리온미첼 2021.06.09 1197
53485 퍼온글 삼성 걸 피규어 7 file 하뉴 2021.06.09 1079
53484 잡담 공학용 계산기 fx-570ex사고 후회중입니다. 28 file title: 저사양DoTheJihun 2021.06.09 9989
53483 잡담 북해도 감자님 아이폰 부품 수령후기 4 file 가지 2021.06.09 477
53482 퍼온글 나리타 공항 면세점 수준 16 file title: 부장님호무라 2021.06.09 2007
53481 잡담 모니터 구매 + 16인치 맥북 2 file 스파르타 2021.06.08 590
53480 잡담 잡담_210608: 생존가방 보강하기 18 file title: 컴맹임시닉네임 2021.06.08 513
53479 잡담 에반게리온 재더빙 발매한다는데 말이죠 3 file 성우덕후 2021.06.08 484
53478 잡담 키보드가 쥬겄슴다ㅡㅡ; 4 문페이즈97 2021.06.08 353
53477 잡담 인간의 욕심은 끝이 없고, 같은 실수를 반복한다. 2 file celinger 2021.06.08 466
53476 퍼온글 일본의 말벌집 제거 3 타미타키 2021.06.08 928
53475 잡담 모니터 암 조립하다가 망했습니다 5 title: 폭8애옹 2021.06.08 540
53474 잡담 emp 맞았습니다. 6 title: 명사수포인 2021.06.08 365
53473 잡담 탈출기 성공? title: 폭8책읽는달팽 2021.06.08 346
53472 잡담 베트남 분짜를 먹어봤어요 15 file 미사토 2021.06.08 615
53471 잡담 숲속의 그분이 좋아할 듯한 헤드폰 1 file 온기 2021.06.08 603
53470 퍼온글 메론빵 마스크 10 file 하뉴 2021.06.08 852
53469 잡담 뭔가... 뭔가 들였습니다 5 file 냐아 2021.06.08 338
53468 퍼온글 눈을 보고 말해요 오타쿠 테스트! 37 file 미사토 2021.06.08 1048
» 잡담 술을 다 만들었습니다. 39 file title: 명사수가네샤 2021.06.08 482
53466 잡담 fastly CDN 복구 완료. 5 title: 가난한카토메구미 2021.06.08 449
목록
Board Pagination Prev 1 ... 995 996 997 998 999 1000 1001 1002 1003 1004 ... 2783 Next
/ 2783
2016년 7월 이전글 링크: 커뮤니티 게시판 / 공지사항 게시판

최근 코멘트 30개
BEE3E3
04:30
쳇 조용히 있을걸...
TonyJ
04:28
28개로 아줌마 입...
dmy01
04:18
따봉~!! 이벤트 좋...
Astro
03:49
애플페이에 스이카...
Astro
03:47
새로 스폰서 들어...
소주
03:47
저는 신삥입니다.....
소주
03:47
육식정보 게시물로...
소주
03:46
스스로 사도세자행
소주
03:46
국룰이죠...
소주
03:46
메케메케하신분의 ...
소주
03:46
좀있으면 10년이 ...
소주
03:45
많은걸 아시는것보...
쿠우밍
03:12
[마이크로닉스 ICE...
까마귀
01:41
끔찍할 거에요 기...
냥뇽녕냥
01:35
곱버스 타즈아
검은숲
01:21
예전에 microSD를 ...
냥뇽녕냥
01:09
버튜버는 반대합니다
냥뇽녕냥
01:06
제 3090 녀석도 8...
빈도
00:58
ai도 hype가 가득 ...
헥사곤윈
00:42
윈도우즈 7 깔면 ...
헥사곤윈
00:41
옆에 최근 출석 뜨...
캐츄미
00:31
오.. 페이스가 완...
TundraMC
00:28
그야 시총 6위의 I...
ExpBox
00:05
세상에나..
mnchild
00:05
Case가 조금만 예...
Touchless
00:03
축하드립니다.
babozone
00:02
그러네요 옛날엔 ...
초코칩자반고등어
23:51
m-atx보드라 하나 ...
급식단
23:51
여기 애플페이 되...
초코칩자반고등어
23:50
그냥 돈쓰는게 싫...

AMD
더함
한미마이크로닉스
MSI 코리아

공지사항        사이트 약관        개인정보취급방침       신고와 건의


기글하드웨어는 2006년 6월 28일에 개설된 컴퓨터, 하드웨어, 모바일, 스마트폰, 게임, 소프트웨어, 디지털 카메라 관련 뉴스와 정보, 사용기를 공유하는 커뮤니티 사이트입니다.
개인 정보 보호, 개인 및 단체의 권리 침해, 사이트 운영, 관리, 제휴와 광고 관련 문의는 이메일로 보내주세요. 관리자 이메일

sketchbook5, 스케치북5

sketchbook5, 스케치북5

나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

설치 취소