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http://www.newsis.com/ar_detail/view.html?ar_id=NISX20160428_0014051810&cID=10401&pID=10400
내용을 한줄요약하면 제목 그대로고.
1. 일본 브랜드 느낌을 최대한 살리면서도 한국인의 입맛을 적극 반영
2. 미리 만들지 않고 주문이 들어오면 음식을 조리하는 수제 도시락
3. 가격은 한솥도시락의 5000원대와 프리미엄 도시락을 선보이는 본도시락의 1만원대 사이로 책정
4. 메뉴는 야끼소바 같은 일본식 메뉴부터 제육김치 같은 한국식, 하와이식 등
이렇게 되는데 과연 어떠려나요.
일본에서 저렴한 가격으로 잘 나가는 업체들이 한국에서 어설프게 프리미엄을 표방하다가 현지 적응 못하고 사라지고, 일본맛을 고수하면 대중성 부족이라고/현지화를 하면 그맛이 아니라고 또 실패하는 경우가 종종 생각나서..
2016.05.02 02:14:56
기사들 찾아보니 2012년부터 한국에 직영점 방식으로 진출했는데, 이제 가맹사업을 도입해서 점포수를 올린다는 계획 같네요.
지금은 서울역이랑 명동, 선정릉 해서 3개 지점밖에 없는데 가맹사업을 통해 2017년까지 100개 이상의 점포를 목표로 하고 있다고...
나무위키에 호토모토 문서가 있는데 가보니 품질 대비 가격도 괜찮아 보여서 서울역에서 열차탈 일 있으면 한번 먹어봐야겠네요.
지금은 서울역이랑 명동, 선정릉 해서 3개 지점밖에 없는데 가맹사업을 통해 2017년까지 100개 이상의 점포를 목표로 하고 있다고...
나무위키에 호토모토 문서가 있는데 가보니 품질 대비 가격도 괜찮아 보여서 서울역에서 열차탈 일 있으면 한번 먹어봐야겠네요.
2016.05.02 02:35:24
일본에서도 먹어봤고, 서울역에서도 봤던터라 왠 이제와서 국내상륙인가 했는데 Cluster님이 설명해주셨네요.
근데 일본처럼 가려면 한솥도시락만큼 가격이 내려와야할터인데 프리미엄도시락쪽을 주로 미려나보네요 ㅠㅡ
근데 일본처럼 가려면 한솥도시락만큼 가격이 내려와야할터인데 프리미엄도시락쪽을 주로 미려나보네요 ㅠㅡ
2016.05.02 12:38:03
미리 만들지 않고 주문시 조리에 함정만 없다면야..
예전 한솥도 이것 때문에 큰 홍역을 치뤘었죠 직접 오더 받아 만드는 줄 알았더니 글쎄 이미 가공됀 음식을 전자렌지에 "조리" 해서 문제 없다고.. 법적으로도 이게 구멍인가 보더라고요.
예전 한솥도 이것 때문에 큰 홍역을 치뤘었죠 직접 오더 받아 만드는 줄 알았더니 글쎄 이미 가공됀 음식을 전자렌지에 "조리" 해서 문제 없다고.. 법적으로도 이게 구멍인가 보더라고요.
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